岩手九戸村ガマノ農場の、やさしい「ほうれん草」
「えぐみ」がないので生でもうまい!
葉が柔らかく、やさしい食感!
淡い緑色が良質な証拠!

収穫期5月〜11月 期間限定のメニューです。

東日本大震災の影響により2012年から休耕が続いている為に、メニューでは取扱をお休みさせて頂いております事をご了承下さい


★ほうれん草とベーコンのスパゲッティ(クリームソース・トマトスープ)
★サーモンとほうれん草のスパゲッティ(クリームソース)
★ほうれん草サラダ
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クリームソースの秘密はこちら→

岩手九戸村ガマノ農場の「ほうれん草」
                ・・・土作りに秘密がありました。


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       ガマノ農場社長(右)とぽるとオーナー


良質な堆肥を基にし、土作りから真面目に取り組んだ畑で収穫

広葉樹の樹皮などを使った堆肥には、窒素化学肥料に大量に含まれる人体への影響が懸念されている硝酸態窒素の含有量が極めて少なく、この有機発酵肥料を基にした畑で栽培された「ほうれん草」は人体への影響もなく、鮮度が長持ちし、えぐみの無い「ほうれん草」本来の甘い味になり、生でも美味しく食べられるのです。

by port_dai | 2009-09-26 13:20 | 収穫期限定「ほうれん草」
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