自家製生パスタのお店「ぽると」

ぽるとディナータイムセットメニュー

18:00〜20:00（ LO 19:30 ）

☆価格は税別表示です。

パスタ35種類・ピザ4種類・ドリンク19種類・デザート14種類
の中からお好きなメニューをお選びいただけます。（メニュー★マーク付は除く）
※ドリンクはソフトドリンク、グラスワイン、カクテル、樽生小からお選びください。

●Ｓセット　　お1人さま￥1,091
　お好みのパスタかピッツア
　サラダ
　お好きなドリンク
　
●Ｍセット　　お1人さま￥1,364
　お好みのパスタかピッツア　
　お好きなドリンク
　サラダ
　お好きなデザート(コーヒーor紅茶つき）


●Ｇセット　　　お1人さま￥1,819
　お好みのパスタかピッツア
　お好きなドリンク
　パスタビアンカ
　サラダ
　ブルスケッタ
　 お好きなデザート（コーヒーor紅茶つき）



　
※パスタは店内メニュー一覧★マーク以外からお選び下さい。
※ただし★マークのパスタはプラス￥255で変更を承ります。

ネットショップモバイル版の決済方法について

かねてから準備中だったモバイル版からのご注文時のクレジット払いができるようになりました。
お客様には、ご迷惑・ご不便おかけしました。

これからもよろしくお願いいたします。

ネットショップ決済方法の追加とパスタギフト発送のお知らせ

Ⅰ．ネットショップでクレジットカード・コンビニ振込・電子マネー・ネットバンキングが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2/8(月)から新たに承る事が出来ます。
■お届け時クレジットカード払い


■コンビニ払い（前払い）




■電子マネー払い（前払い）








Ⅱ．ギフトカード（￥1,000）を販売しています。様々なシーンでご利用下さい。
　

二戸・久慈ファーム 折爪三元豚「佐助」

お肉の旨味が違います！リピーターの多いメニューです。

※豚肉とは思えないきめ細やかな肉質で、臭みもアクもありません。
※極めて上質で、すっととろけるトロ身（脂身）が特徴です。

★佐助の和風ソース　スパゲッティ
★佐助のガーリックソース　スパゲッティ
★佐助のピリ辛トマトソース　スパゲッティ


二戸・久慈ファームへ伺いました。

■三元豚　　
・・・3つの品種（ランドレース・ヨークシャー・デュロック）のかけ合わせ
■肉質改善と飼料へのこだわり　
・・・200〜300万年前の地層から採取された植物性炭化物を与える非遺伝子組み換え飼料の使用
■飼育環境
・・・水や空気がきれいなストレスの少ない折爪岳の農場で飼育

飼料は24時間自動で供給される仕組みになっており餌不足による、肥育不全はありません。肉質改善のために200〜300万年前の地層から接取された植物性炭化物を飼料に混ぜて与えています。

　　　　　　※写真で白く見えている建物　　　　　　　　　　　※久慈ファームの皆さんです。

ぽるとのクリームソースの秘密

「ぽると」クリームソースの秘密は、岩手県北の「くずまき牧場」にあります。

　　　　　　ストレスを与えないように広大な牧草地に放し飼い
　　　　　　　　　　　　　　　　一頭一頭、丁寧な飼育
　　　　　　　　　　　　　　　　農場スタッフの皆さんとマネージャー
　　　　　　　　　　　　　　　　瓶詰めの最後は、目視点検


「ノンホモ低温殺菌牛乳」

◎ホモジナイズド製法（市販の一般的な牛乳）
牛乳に含まれる脂肪球（乳脂肪）を圧力をかけて均質化→風味が損なわれます。
◎ノンホモジナイズド製法
ホモジナイズドしていないために風味が強く、最も生乳に近い状態です。
牛乳を静置しておくと、上層に純粋生クリーム、下層に低脂肪乳に分かれます。

わかりづらいかもしれませんが、牛乳瓶の写真の矢印の部分より上層が高脂肪（純粋生クリーム）
下層が低脂肪乳とわかれています。クリームソースを作る際には、牛乳瓶を強くふって混ぜてから
使用しています